Gebackene Birnen mit Honig-Walnuss-Haferfüllung

Zubereitung

1. 1

   Birnen vorbereiten

   Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Die Birnen waschen, längs halbieren und mit einem Teelöffel die Kerngehäuse entfernen. Die Schnittflächen mit Zitronensaft beträufeln.

   
2. 2

   Füllung vermischen

   Die Walnüsse grob hacken. In einer Schüssel mit den Haferflocken, der geschmolzenen Butter, dem Honig und dem Zimt vermischen, sodass die Haferflocken gleichmäßig überzogen sind.

   
3. 3

   Birnen füllen

   Die Birnenhälften mit der Schnittfläche nach oben in eine kleine Auflaufform legen. Die Mischung auf die ausgehöhlten Stellen verteilen und leicht andrücken.

   
4. 4

   Weich backen

   100 ml Wasser in die Form gießen, sodass es nur den Boden bedeckt. 30 bis 35 Minuten bei 190 °C backen, bis die Birnen weich und die Füllung an der Oberfläche goldbraun ist. Mit der Spitze eines Messers prüfen, ob sie gar sind; größere oder festere Birnen benötigen möglicherweise ein paar Minuten länger.

   
5. 5

   Servieren

   Die Form aus dem Ofen nehmen und die Birnen 5 Minuten ruhen lassen. Warm servieren, eine Hälfte pro Portion, dazu etwas Saft vom Boden der Form.