Zucchininudeln mit Tomatensoße

Zubereitung

1. 1

   Zucchininudeln vorbereiten

   Die Zucchini waschen und mithilfe eines Sparschälers oder eines speziellen Spiralschneiders in dünne Nudeln schneiden.

   
2. 2

   Soße zubereiten

   Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gehackte Zwiebel sowie den Knoblauch hinzufügen. Braten, bis sie goldbraun sind.

   
3. 3

   Tomaten hinzufügen

   Die gehackten Tomaten, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben und 15 Minuten köcheln lassen, bis die Soße eingedickt ist. Zum Schluss das gehackte Basilikum hinzufügen.

   
4. 4

   Zucchininudeln anbraten

   Die Zucchininudeln in einer anderen Pfanne 5 Minuten anbraten, bis sie weich, aber noch knackig sind.

   
5. 5

   Servieren

   Die Zucchininudeln auf einen Teller geben, mit der Soße übergießen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.