Ensalada de pasta con pollo

Preparación

1. 1

   Cuece la pasta

   Cuece la pasta en una olla con agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocida, escúrrela y déjala enfriar.

   
2. 2

   Prepara el pollo

   Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños, sazónalas con sal y pimienta. Dóralas en una sartén con aceite de oliva.

   
3. 3

   Prepara las verduras

   Corta el pimiento rojo, el pepino y la cebolla en dados pequeños. Mézclalo todo en un bol.

   
4. 4

   Mezcla todos los ingredientes

   Añade al bol con las verduras la pasta ya fría y el pollo dorado. Aliña con aceite de oliva y zumo de limón.

   
5. 5

   Ajusta el sabor y sirve

   Mézclalo todo bien y ajusta el sabor con sal y pimienta. Por último, espolvorea con perejil picado.