Merluza al limón con verduras crujientes

Preparación

1. 1

   Hornea las verduras

   Corta las verduras, mézclalas con aceite y hornéalas a 200 °C durante 18 minutos.

   
2. 2

   Dora la merluza

   Sala la merluza y dóralas en una sartén, primero con la piel hacia abajo.

   
3. 3

   Añade el limón

   Al darle la vuelta, añade el ajo, la ralladura de limón y un poco de zumo.

   
4. 4

   Sirve

   Sirve con las verduras asadas y perejil.