Cuketové rezance s paradajkovou omáčkou

Postup

1. 1

   Príprava cuketových rezancov

   Cukety umyjeme a pomocou škrabky na zemiaky alebo špeciálneho krájača na rezance ich nakrájame na tenké rezance.

   
2. 2

   Príprava omáčky

   Na panvici zahrejeme olivový olej a pridáme nasekanú cibuľu a cesnak. Smažíme, kým nie sú zlatisté.

   
3. 3

   Pridanie paradajok

   Do panvice pridáme drvené paradajky, soľ, pepř a varíme 15 minút, kým sa omáčka zahustí. Na konci pridáme nakrájanú bazalku.

   
4. 4

   Smaženie cuketových rezancov

   Na inej panvici orestujeme cuketové rezance 5 minút, až sú jemné, ale stále chrumkavé.

   
5. 5

   Servírovanie

   Na tanier dáme cuketové rezance, prelejeme omáčkou a posypeme strúhaným parmezánom.