Datľové tyčinky s pohánkovými chrumkami, tahini a pomarančom

Postup

1. 1

   Pripravte formu a pohánku

   Malú formu s rozmermi približne 15 × 15 cm vyložte papierom na pečenie. Pufovanú pohánku, kakao, sezam a soľ premiešajte v mise.

   
2. 2

   Rozmixujte datľový základ

   Datle vložte do sekáčika, pridajte tahini, pomarančovú šťavu a kôru. Mixujte, kým sa nevytvorí hustá, lepivá pasta bez veľkých kúskov datlí.

   
3. 3

   Spojte zmes

   Datľovú pastu pridajte k suchej zmesi. Pevnou vareškou dôkladne premiešajte, aby sa pohánkové chrumky rovnomerne obalili a nezostali v mise suché miesta.

   
4. 4

   Utlačte do formy

   Zmes preneste do pripravenej formy. Navlhčenými prstami alebo dnom pohára ju pevne a rovnomerne utlačte až do rohov, aby tyčinky po vychladení držali tvar.

   
5. 5

   Vychlaďte a nakrájajte

   Formu dajte na 60 minút do chladničky. Vyberte stuhnutú placku pomocou papiera a ostrým nožom nakrájajte na 8 tyčiniek. Podávajte vychladené alebo nechajte 5 minút postáť pri izbovej teplote, aby zmäkli.