Kakaové pohánkové rezy s banánom a višňami

Postup

1. 1

   Pripravte formu a rúru

   Rúru rozohrejte na 180 °C, horný a dolný ohrev. Štvorcovú formu s rozmermi približne 20 × 20 cm vyložte papierom na pečenie.

   
2. 2

   Rozpučte banány

   Banány dajte do veľkej misy a vidličkou roztlačte na hladké pyré. Primiešajte vajcia, mlieko, med a slnečnicový olej.

   
3. 3

   Zamiešajte cesto

   V druhej mise premiešajte pohánkové vločky, kakao, prášok do pečiva a soľ. Suchú zmes vsypte k banánovej zmesi a premiešajte. Nakoniec zapracujte sušené višne; cesto bude husté a vlhké.

   
4. 4

   Uhlaďte do formy

   Cesto preložte do pripravenej formy a rovnomerne ho rozotrite až do rohov. Povrch uhlaďte stierkou, aby sa rezy prepiekli rovnako.

   
5. 5

   Upečte a nakrájajte

   Pečte 25 až 28 minút pri 180 °C. Okraje budú pevné a špajľa zapichnutá do stredu vyjde bez mokrého cesta, môže na nej zostať pár vlhkých omrviniek. Nechajte vo forme 15 minút chladnúť, potom vyberte a nakrájajte na 8 rezov.