Pečené jablká s ricottou, brusnicami a ovsenou krustou

Postup

1. 1

   Pripravte jablká

   Rúru predhrejte na 190 °C. Jablká umyte a vykrojte z nich jadrovníky tak, aby na spodku zostala približne 1 cm hrubá vrstva dužiny. Uložte ich otvorom nahor do menšej zapekacej misy.

   
2. 2

   Zmiešajte plnku

   V miske premiešajte ricottu, ovsené vločky, sušené brusnice, med, citrónovú šťavu a škoricu. Miešajte, kým sa vločky rovnomerne obalia ricottou a zmes drží pokope.

   
3. 3

   Naplňte jablká

   Plnku rozdeľte do pripravených jabĺk a jemne ju pritlačte lyžicou. Na každé jablko položte štvrtinu masla. Do misy nalejte vodu tak, aby zostala na dne a nedostala sa do plnky.

   
4. 4

   Pečte do mäkka

   Zakryte misu alobalom a pečte 20 minút pri 190 °C. Potom alobal odstráňte a pečte ďalších 12 až 15 minút. Jablká sú hotové, keď do ich boku ľahko vojde špička noža, ale stále držia tvar.

   
5. 5

   Nechajte krátko odpočinúť

   Misu vyberte z rúry a jablká nechajte 10 minút odpočívať. Podávajte ich vlažné, s trochou šťavy zo dna misy; vtedy je plnka pevnejšia a chuť citrónu príjemne vyvažuje sladkosť ovocia.