Slané ovsené lievance s cuketou a bryndzovým dipom

Postup

1. 1

   Pripravte vločky a cuketu

   Ovsené vločky rozmixujte na jemnejšiu múku. Cuketu nahrubo nastrúhajte a v čistej utierke z nej dôkladne vytlačte prebytočnú vodu.

   
2. 2

   Zmiešajte dip

   Bryndzu v miske roztlačte vidličkou a premiešajte s jogurtom, nasekaným kôprom a citrónovou šťavou. Odložte bokom.

   
3. 3

   Vymiešajte cesto

   V miske rozšľahajte vajcia s mliekom. Primiešajte ovsenú múku, cuketu, goudu, soľ a čierne korenie. Nechajte cesto 5 minút postáť, aby vločky nasiakli tekutinu.

   
4. 4

   Opečte lievance

   Rozohrejte nepriľnavú panvicu na strednom ohni a potrite ju časťou oleja. Na každý lievanec dajte približne dve polievkové lyžice cesta a vytvarujte kruh s priemerom asi 8 cm. Opekajte 2 až 3 minúty, kým spodná strana nezozlatne, otočte a opekajte ďalšie 2 minúty. Zvyšný olej použite na ďalšie dávky.

   
5. 5

   Podávajte

   Lievance rozdeľte na dva taniere a podávajte teplé s bryndzovým dipom.