Postup
Pripravuj krok za krokom a priebežne ochutnávaj — chuť doladíš najlepšie priamo pri varení.
Pripravte vločky a cuketu
Ovsené vločky rozmixujte na jemnejšiu múku. Cuketu nahrubo nastrúhajte a v čistej utierke z nej dôkladne vytlačte prebytočnú vodu.
Zmiešajte dip
Bryndzu v miske roztlačte vidličkou a premiešajte s jogurtom, nasekaným kôprom a citrónovou šťavou. Odložte bokom.
Vymiešajte cesto
V miske rozšľahajte vajcia s mliekom. Primiešajte ovsenú múku, cuketu, goudu, soľ a čierne korenie. Nechajte cesto 5 minút postáť, aby vločky nasiakli tekutinu.
Opečte lievance
Rozohrejte nepriľnavú panvicu na strednom ohni a potrite ju časťou oleja. Na každý lievanec dajte približne dve polievkové lyžice cesta a vytvarujte kruh s priemerom asi 8 cm. Opekajte 2 až 3 minúty, kým spodná strana nezozlatne, otočte a opekajte ďalšie 2 minúty. Zvyšný olej použite na ďalšie dávky.
Podávajte
Lievance rozdeľte na dva taniere a podávajte teplé s bryndzovým dipom.
