Slivkovo-makový krupicový rez s citrónom

Postup

1. 1

   Pripravte formu a slivky

   Rúru predhrejte na 180 °C. Plech s rozmermi približne 20 × 30 cm vyložte papierom na pečenie. Slivky bez kôstok nakrájajte na mesiačiky.

   
2. 2

   Zmiešajte sypké suroviny

   V mise premiešajte krupicu, hladkú múku, prášok do pečiva, mletý mak a soľ, aby sa kypriaci prášok rozložil rovnomerne.

   
3. 3

   Vymiešajte cesto

   V druhej mise metličkou rozmiešajte vajcia s cukrom. Pridajte jogurt, mlieko, olej a citrónovú kôru. Vsypte sypkú zmes a premiešajte len dovtedy, kým nezostanú suché miesta. Cesto nechajte 10 minút postáť, aby krupica nasiakla tekutinu.

   
4. 4

   Rozložte slivky

   Cesto prelejte do pripravenej formy a rovnomerne ho rozotrite. Na povrch poukladajte slivkové mesiačiky reznou stranou nahor a zľahka ich zatlačte do cesta.

   
5. 5

   Upečte a nechajte vychladnúť

   Pečte pri 180 °C približne 35 minút, kým okraje nezozlatnú a špajľa zapichnutá do cesta mimo slivky nevyjde suchá. Nechajte 15 minút chladnúť vo forme, potom nakrájajte na 8 rezov. Podávajte vlažné alebo úplne vychladnuté.