Postup
Pripravuj krok za krokom a priebežne ochutnávaj — chuť doladíš najlepšie priamo pri varení.
Pripravte formu a slivky
Rúru predhrejte na 180 °C. Plech s rozmermi približne 20 × 30 cm vyložte papierom na pečenie. Slivky bez kôstok nakrájajte na mesiačiky.
Zmiešajte sypké suroviny
V mise premiešajte krupicu, hladkú múku, prášok do pečiva, mletý mak a soľ, aby sa kypriaci prášok rozložil rovnomerne.
Vymiešajte cesto
V druhej mise metličkou rozmiešajte vajcia s cukrom. Pridajte jogurt, mlieko, olej a citrónovú kôru. Vsypte sypkú zmes a premiešajte len dovtedy, kým nezostanú suché miesta. Cesto nechajte 10 minút postáť, aby krupica nasiakla tekutinu.
Rozložte slivky
Cesto prelejte do pripravenej formy a rovnomerne ho rozotrite. Na povrch poukladajte slivkové mesiačiky reznou stranou nahor a zľahka ich zatlačte do cesta.
Upečte a nechajte vychladnúť
Pečte pri 180 °C približne 35 minút, kým okraje nezozlatnú a špajľa zapichnutá do cesta mimo slivky nevyjde suchá. Nechajte 15 minút chladnúť vo forme, potom nakrájajte na 8 rezov. Podávajte vlažné alebo úplne vychladnuté.
