Teplé ražné hrianky s bielou fazuľou, paprikou a fetou

Postup

1. 1

   Nakrájajte papriku

   Scedenú pečenú papriku nakrájajte na malé kúsky. Fetu rozdrobte na menšie kúsky a petržlenovú vňať nasekajte.

   
2. 2

   Opečte chlieb

   Rozohrejte suchú panvicu na stredný plameň. Plátky ražného chleba opekajte približne 2 minúty z každej strany, kým okraje nebudú chrumkavé a povrch jemne zlatistý.

   
3. 3

   Roztlačte fazuľu

   Kým sa chlieb opeká, dajte bielu fazuľu do misky a vidličkou ju roztlačte nahrubo. Niekoľko fazúľ nechajte čiastočne celé, aby nátierka nebola úplne hladká.

   
4. 4

   Ochutnajte nátierku

   Do fazule vmiešajte nakrájanú papriku, olivový olej, citrónovú šťavu, soľ a čierne korenie. Ochutnajte; zmes má byť sviežo kyslá, jemne slaná a stále kúskovitá.

   
5. 5

   Dokončite hrianky

   Na teplé hrianky rozdeľte fazuľovú zmes. Posypte fetou a petržlenovou vňaťou a podávajte ihneď, kým je chlieb chrumkavý a nátierka ešte mierne teplá.