SCUOLA DI CUCINA
Come pulire un pesce intero
Squamare ed eviscerare in modo sicuro.
Squamare ed eviscerare in modo sicuro.
Passo dopo passo
4 passo1
Passo 1
Prepara il piano
Prepara un tagliere pulito e un coltello affilato. Mantieni il pesce al fresco.
2
Passo 2
Togli le squame
Rimuovi le squame dalla coda verso la testa.
3
Passo 3
Apri il ventre
Apri il ventre con un taglio superficiale ed estrai le interiora con attenzione.
4
Passo 4
Pulisci il pesce
Elimina i residui di sangue, asciuga il pesce e lava bene mani e utensili.