Ako bezpečne odglazovať panvicu
Uvoľnite chutné hnedé prípečky zo dna panvice trochou tekutiny bez zbytočného prskania, poškodenia povrchu či rizika popálenia.
Postup krok za krokom
4 krok
Skontrolujte panvicu a teplotu
Odglazujte nerezovú alebo smaltovanú panvicu s hnedými prípečkami. Ak panvica dymí alebo je rozpálená dočervena, vypnite ohrev a nechajte ju chvíľu vychladnúť. Pri nepriľnavom povrchu postupujte iba podľa pokynov výrobcu.
Opatrne odstráňte prebytočný tuk
Ak je v panvici veľa tuku, najprv ho opatrne prelejte do tepelne odolnej nádoby. Nelejte ho do drezu. Nikdy nepridávajte vodu do horiaceho tuku; pri vzplanutí vypnite ohrev a panvicu prikryte pokrievkou, nie vodou.
Prilejte trochu tekutiny
Panvicu položte na nízky až stredný ohrev. Prilejte malé množstvo vody alebo vývaru izbovej teploty či mierne teplého; nelejte ľadovú tekutinu do veľmi horúcej panvice. Ruku aj tvár držte ďalej od stúpajúcej pary.
Uvoľnite prípečky a vypnite ohrev
Drevenou alebo vhodnou tepelne odolnou špachtľou jemne premiešajte tekutinu a uvoľnite hnedé prípečky zo dna. Keď sa rozpustia, vypnite ohrev. Čierne spálené kúsky nezapracúvajte; tekutinu použite hneď a panvicu po vychladnutí umyte podľa pokynov výrobcu.
