Ako bezpečne odstrániť kôstku z avokáda
Stabilná doska a obyčajná lyžica sú bezpečnejšou voľbou než vyťahovanie kôstky ostrím noža.
Postup krok za krokom
4 krokUmyte avokádo a zaistite dosku
Umyte si ruky. Celé avokádo opláchnite pod tečúcou vodou a osušte čistou utierkou; mydlo nepoužívajte. Dosku položte na vlhkú utierku, aby sa nešmýkala.
Rozkrojte dužinu okolo kôstky
Položte avokádo na dosku. Prstami ho pridržte zhora mimo dráhy čepele. Nôž veďte pozdĺžne až po kôstku a jemne otáčajte avokádom, aby ste rez dokončili po celom obvode. Netlačte na nôž nasilu.
Oddeľte polovice
Odložte nôž. Uchopte polovice z bokov a nad doskou ich jemne pootočte opačným smerom. Ak nejdú ľahko oddeliť, znovu skontrolujte, či je rez dokončený okolo celej kôstky; nepáčte ich ostrím.
Kôstku uvoľnite lyžicou
Polovicu s kôstkou položte reznou stranou nahor na dosku. Špičku lyžice zasuňte medzi kôstku a dužinu pri jej okraji a obíďte ju, potom kôstku nadvihnite. Vyhoďte ju alebo odložte na kompost; nepoužívajte na to nôž.
