Ako očistiť avokádo

1

Krok 1

Umyte a osušte

Umyte si ruky. Avokádo opláchnite pod čistou tečúcou vodou a povrch jemne pretrite rukami. Osušte ho čistou utierkou a položte na čistú dosku. Nepoužívajte mydlo ani saponát.

2

Krok 2

Rozrežte ho okolo kôstky

Avokádo položte na dosku a pridržte ho mimo dráhy noža. Opatrne zarežte pozdĺžne až po kôstku a potom otáčajte plodom, aby ste viedli rez okolo nej. Nerežte avokádo v dlani.

3

Krok 3

Oddeľte polovice

Položte nôž bokom. Uchopte obe polovice a jemne ich pootočte opačným smerom, kým sa neoddelia. Kôstka zostane v jednej polovici.

4

Krok 4

Vyberte kôstku lyžicou

Špičku lyžice zasuňte medzi kôstku a dužinu a jemne podvihnite. Nepokúšajte sa zaseknúť do kôstky nôž ani ju vyberať úderom čepele.

5

Krok 5

Oddeľte dužinu od šupky

Lyžicu veďte medzi dužinou a šupkou po obvode a dužinu vyberte. Prípadne polovicu nakrájajte na mesiačiky a šupku opatrne stiahnite prstami. Šupku vyhoďte a dosku aj nôž po práci umyte.