Ako rýchlo ošúpať kiwi lyžičkou
Jednoduchý postup, ktorý oddelí šupku od dužiny bez zbytočného odpadu. Hodí sa aj vtedy, keď chcete kiwi nakrájať na rovnomerné plátky na sušenie.
Postup krok za krokom
5 krok
Opláchnite a osušte
Umyte si ruky a kiwi opláchnite pod tečúcou pitnou vodou, aj keď šupku nebudete jesť. Osušte ho čistou utierkou a položte na stabilnú dosku.
Odrežte oba konce
Malým ostrým nožom odrežte tenký plátok z vrchu aj spodku. Kiwi držte pevne na doske a prsty majte mimo dráhy čepele.
Zasuňte lyžičku pod šupku
Vsuňte špičku malej lyžičky medzi dužinu a šupku pri jednom odrezanom konci. Misku lyžičky držte zakrivenou stranou smerom k dužine a postupujte tesne pod šupkou.
Obíďte kiwi a stiahnite šupku
Pomaly posúvajte lyžičku po obvode a druhou rukou kiwi otáčajte. Keď sa šupka uvoľní po celom obvode, stiahnite ju. Zvyšné kúsky odstráňte nožom; mäkké, prezreté kiwi radšej rozpoľte a dužinu vyberte lyžičkou.
Nakrájajte podľa použitia
Na okamžité podávanie kiwi nakrájajte podľa potreby. Ak ho chystáte do sušičky, krájajte rovnomerné plátky a nastavte zariadenie podľa návodu na sušenie ovocia. Mäso nesušte podľa tohto postupu: vyžaduje osobitné pravidlá bezpečnosti, teploty a hygieny.
