Ako rýchlo ošúpať kiwi
Lyžica oddelí šupku od dužiny za pár sekúnd a pomôže zachovať plod vcelku. Ukážeme aj, ako kiwi nakrájať na rovnomerné plátky vhodné do sušičky.
Postup krok za krokom
5 krokUmyte a osušte
Kiwi opláchnite pod tečúcou pitnou vodou a osušte čistou utierkou. Dosku aj nôž pripravte na čistej pracovnej ploche. Vyberte plod, ktorý je zrelý, ale pri jemnom stlačení ešte drží tvar.
Odrežte konce
Položte kiwi na stabilnú dosku a malým nožom opatrne odrežte oba konce. Režte len toľko, aby ste odkryli dužinu; zbytočne hlboký rez uberá z plodu.
Uvoľnite šupku lyžicou
Zaoblenú stranu čajovej alebo dezertnej lyžice zasuňte medzi šupku a dužinu pri jednom odrezanom konci. Lyžicu veďte tesne popri šupke a kiwi druhou rukou pomaly otáčajte, kým sa šupka neuvoľní. Ak je plod veľmi mäkký, ošúpte ho radšej nožom.
Nakrájajte na rovnomerné plátky
Ošúpané kiwi nakrájajte na plátky približne rovnakej hrúbky; pri sušení sa tak budú vysušovať rovnomernejšie. Uložte ich v jednej vrstve na čisté sito sušičky a nechajte medzi nimi malý priestor na prúdenie vzduchu.
Sušte podľa návodu
Použite sušičku podľa jej návodu a zvoľte nastavenie určené na ovocie; čas závisí od hrúbky plátkov, vlhkosti aj modelu prístroja. Plátky nechajte úplne vychladnúť a skladujte ich vzduchotesne. Sušené mäso vyžaduje osobitné bezpečnostné pokyny: nespoliehajte sa na ovocný program a riaďte sa návodom zariadenia aj odporúčaniami miestnych úradov pre bezpečnú prípravu mäsa.
