Ako správne uchovávať zemiaky a cibuľu
Správne miesto a prúdenie vzduchu pomôžu zemiakom aj cibuli vydržať dlhšie. Keďže im vyhovujú trochu odlišné podmienky, skladujte ich oddelene.
Postup krok za krokom
4 krok
Vyberte a pripravte zásoby
Na skladovanie odložte iba celé, pevné kusy bez plesne a mokrých či hnilých miest. Zemiaky pred uložením neumývajte: vlhkosť podporuje kazenie. Voľnú zeminu jemne okefujte a mokré kusy najprv nechajte úplne vyschnúť.
Uložte zemiaky do chladu a tmy
Zemiakom vyhovuje chladné, tmavé a suché miesto s prúdením vzduchu; približne 7–10 °C je vhodných, ak také miesto máte. Použite vzdušný kôš alebo papierové vrecko, nie uzavretý plast. Chráňte ich pred svetlom, teplom a vlhkosťou.
Cibuľu držte v suchu a oddelene
Celú cibuľu skladujte na chladnom, suchom a vetranom mieste, napríklad v sieťke alebo otvorenom koši. Nedávajte ju do uzavretého plastového vrecka ani vedľa zemiakov: podmienky, ktoré vyhovujú jednej plodine, nemusia vyhovovať druhej. Celú cibuľu nemusíte preventívne chladiť.
Zásoby pravidelne kontrolujte
Aspoň raz týždenne skontrolujte, či sa neobjavili mäkké miesta, pleseň alebo hniloba, a poškodený kus odstráňte. Zemiaky, ktoré sú výrazne zelené, horké alebo silno vyklíčené, vyhoďte; varenie nemusí odstrániť látky, ktoré sa v takých zemiakoch môžu hromadiť.
