Postup
Pripravuj krok za krokom a priebežne ochutnávaj — chuť doladíš najlepšie priamo pri varení.
Pripravte suroviny
Rúru vyhrejte na 200 °C pri hornom a dolnom ohreve. Sušené paradajky nechajte dobre odkvapkať a nakrájajte na malé kúsky. Jarnú cibuľku nadrobno nasekajte.
Zmiešajte suché suroviny
V mise premiešajte múku, prášok do pečiva, soľ, čierne korenie a oregano, aby sa kypriaci prášok rovnomerne rozložil.
Vymiešajte cesto
V druhej mise premiešajte cottage cheese, vajce a olivový olej. Prisypte suchú zmes a krátko premiešajte. Vpracujte goudu, paradajky a jarnú cibuľku; miešajte len dovtedy, kým sa suroviny spoja. Cesto bude mierne lepkavé.
Vytvarujte pagáčiky
Plech vyložte papierom na pečenie. Cesto rozdeľte na 8 rovnakých častí, každú vytvarujte na okrúhly pagáčik s priemerom približne 6 cm a hrúbkou 2 cm. Rozložte ich na plech s rozostupmi.
Upečte dozlatista
Pečte pri 200 °C 18 až 20 minút, kým povrch pagáčikov nezozlatne a spodná strana nebude pevná. Pred podávaním ich nechajte 5 minút postáť na plechu; podávajte teplé alebo vychladnuté.
