Zubereitung
Schrittweise zubereiten und regelmäßig abschmecken.
Zutaten vorbereiten
Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die getrockneten Tomaten gut abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Die Frühlingszwiebeln fein hacken.Trockene Zutaten vermischen
Mehl, Backpulver, Salz, schwarzen Pfeffer und Oregano in einer Schüssel vermengen, damit sich das Backpulver gleichmäßig verteilt.Teig zubereiten
In einer zweiten Schüssel Hüttenkäse, Ei und Olivenöl verrühren. Die trockene Mischung dazugeben und kurz verrühren. Gouda, Tomaten und Frühlingszwiebeln unterarbeiten; nur so lange mischen, bis sich die Zutaten verbinden. Der Teig ist leicht klebrig.Pagáčiky formen
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig in 8 gleich große Portionen teilen und jede zu einem runden Pagáčik mit etwa 6 cm Durchmesser und 2 cm Höhe formen. Mit etwas Abstand auf das Blech legen.Goldbraun backen
Bei 200 °C 18 bis 20 Minuten backen, bis die Oberfläche der Pagáčiky goldbraun und die Unterseite fest ist. Vor dem Servieren 5 Minuten auf dem Blech ruhen lassen; warm oder abgekühlt servieren.
