Preparazione

Segui i passaggi e assaggia durante la preparazione.

1. Arrostisci la zucca

   Taglia la zucca a spicchi, sala e cuocila in forno a 210 °C per 25 minuti.

   

2. Aggiungi i ceci

   Asciuga i ceci, condiscili con paprika e cumino e aggiungili alla teglia negli ultimi 15 minuti di cottura.

   

3. Prepara la tahina

   Mescola la tahina con il succo di limone, un pizzico di sale e acqua.

   

4. Completa il piatto

   Disponi nel piatto la zucca, i ceci, la salsa tahina e la melagrana.