Zubereitung

Schrittweise zubereiten und regelmäßig abschmecken.

1. Kürbis backen

   Den Kürbis in Spalten schneiden, salzen und bei 210 °C 25 Minuten backen.

   

2. Kichererbsen dazugeben

   Die Kichererbsen trocken tupfen, mit Paprikapulver und Kümmel würzen und für die letzten 15 Minuten mit auf das Blech geben.

   

3. Tahini verrühren

   Tahini mit Zitronensaft, einer Prise Salz und Wasser verrühren.

   

4. Teller anrichten

   Kürbis, Kichererbsen, Tahinisauce und Granatapfel auf einem Teller anrichten.