Postup
Pripravuj krok za krokom a priebežne ochutnávaj — chuť doladíš najlepšie priamo pri varení.
Uvarte ríbezľový rozvar
Ríbezle, kryštálový cukor a citrónovú šťavu dajte do malého kastróla. Na miernom ohni varte 6 až 8 minút, občas premiešajte a niekoľko bobúľ roztlačte. Keď zmes zhustne, odstavte ju a nechajte úplne vychladnúť.
Upečte ovsenú mrveničku
Rúru predhrejte na 170 °C. Vločky premiešajte s rozpusteným maslom, trstinovým cukrom a soľou. Rozložte ich v tenkej vrstve na plech s papierom na pečenie a pečte 10 až 12 minút, kým nebudú zlatisté. Nechajte vychladnúť, aby stvrdli a zostali chrumkavé.
Pripravte jogurtový základ
Šľahajte studenú smotanu do mäkkých špičiek. V druhej mise premiešajte grécky jogurt s medom a vanilkovým extraktom. Stierkou doň jemne vmiešajte vyšľahanú smotanu, aby zmes zostala nadýchaná.
Naplňte formičky
Do šiestich formičiek na nanuky s objemom približne 90 ml striedavo rozdeľte jogurtový krém a vychladnutý ríbezľový rozvar. Špajdľou urobte v každej formičke jeden až dva jemné ťahy, aby vznikol mramorovaný vzor, nie jednoliata ružová zmes. Vložte paličky.
Zmrazte a podávajte
Formičky vložte na najmenej 6 hodín do mrazničky. Pri vyberaní ich na niekoľko sekúnd opláchnite zvonka vlažnou vodou. Tyčinky nechajte 5 minút povoliť a podávajte posypané vychladnutou ovsenou mrveničkou.
