Zwei Frühstücksoptionen: Pfanne oder Pfannkuchen
Die Kichererbsenpfanne mit Blumenkohl, Eiern und Zitronenjoghurt ist das schnellste der als Frühstück gekennzeichneten Rezepte: Die Zubereitung dauert 28 Minuten. Es ist ein warmes, herzhaftes Gericht, bei dem die Eier direkt in der Pfanne gegart werden. Eine Portion hat 423 kcal und 24 g Eiweiß. Im Vergleich zu den Pfannkuchen hat sie also einen geringeren Energiegehalt und weniger Eiweiß pro Portion.
Die herzhaften Haferflocken-Pfannkuchen mit Zucchini und Bryndza-Dip brauchen 30 Minuten. Aus der angegebenen Menge werden acht kleinere Stücke, vier pro Portion; der Dip vereint Bryndza, Joghurt und Dill. Eine Portion enthält 550 kcal und 29,5 g Eiweiß. Der Unterschied zur Pfanne besteht nicht nur in den Zahlen: Hier gibt es Pfannkuchen mit Dip statt eines warmen Gerichts, das in einer Pfanne zubereitet wird. Wenn Sie morgens jede Minute zählen, wählen Sie nach der beim Rezept angegebenen Zeit; der Unterschied beträgt zwei Minuten.
Sättigendere Gerichte aus der Kategorie Fitness
Die Linsenpfanne mit Eiern und Spinat ist in 35 Minuten zubereitet und basiert auf roten Linsen, Eiern und Tomatensoße. Spinat und etwas Feta runden sie ab. Eine Portion hat 487 kcal und 31,5 g Eiweiß. Im Vergleich zu den beiden ausdrücklich als Frühstück gekennzeichneten Rezepten enthält sie mehr Eiweiß als die Kichererbsenpfanne, aber weniger als die Pfannkuchen. Das Rezept gehört zur Kategorie Fitness, nicht Frühstück.
Gebackener Lachs mit Quinoa, Brokkoli und Zitronen-Skyr-Dip braucht 40 Minuten. Lachs, Quinoa und Brokkoli werden auf einem Blech zubereitet; der Dip aus Skyr und Zitrone ist in wenigen Minuten separat fertig. Eine Portion hat 670 kcal und 49 g Eiweiß – die höchsten Werte in dieser Auswahl. Es lohnt sich daher, das Gericht von den schneller zubereiteten Frühstücken abzugrenzen: Sowohl von der Zubereitungszeit als auch von den Nährwerten pro Portion her ist es eine größere Mahlzeit. Auch dieses Rezept ist als Fitnessgericht und nicht als Frühstück eingeordnet.
Rezepte, die im Angebot eher für Mittag- oder Abendessen gedacht sind
Kabeljau aus dem Ofen mit Kichererbsen, Zucchini und Zitrone ist als leichtes Mittagessen, Mittagessen und Fitnessgericht gekennzeichnet. Die Zubereitung dauert 44 Minuten; eine Portion hat 390 kcal und 42 g Eiweiß. Zum Kabeljau kommen Kichererbsen und geröstetes Gemüse mit geräuchertem Paprikapulver, zum Schluss wird das Gericht mit Zitrone abgerundet. Im Vergleich zur Frühstückspfanne hat es mehr Eiweiß und weniger kcal pro Portion, braucht aber am längsten von den aufgeführten Rezepten. Für einen schnellen Morgen ist es deshalb kein direkter Ersatz für das 28-Minuten-Frühstück.
Hähnchenstücke mit Ofenkartoffeln und Kräutern sind als Fitness-Abendessen geführt. Sie sind in 25 Minuten fertig – die kürzeste Zubereitungszeit in der gesamten Auswahl. Eine Portion enthält 498 kcal und 41 g Eiweiß. Das Rezept wird als von Natur aus glutenfrei beschrieben. Die kurze Zubereitungszeit allein macht es nicht zu einem Frühstücksrezept, hilft aber bei der Planung des Arbeitstags, es von den Gerichten mit einer Zubereitungszeit von 35 bis 44 Minuten abzugrenzen. Behalten Sie die ursprüngliche Einordnung bei und wählen Sie es danach aus, ob ein Abendessen für Sie passt – nicht nach dem Titel des Artikels.
