Dos opciones para desayunar: sartén o pancakes
La sartén de garbanzos con coliflor, huevos y yogur al limón es la receta más rápida de las clasificadas como desayuno: se prepara en 28 minutos. Es un plato caliente y salado en el que los huevos se cocinan directamente en la sartén. Una ración aporta 423 kcal y 24 g de proteínas. En comparación con los pancakes, tiene menos energía y menos proteínas por ración.
Los pancakes salados de avena con calabacín y dip de bryndza llevan 30 minutos. Con las cantidades indicadas se obtienen ocho unidades pequeñas, cuatro por ración; el dip combina bryndza, yogur y eneldo. Una ración contiene 550 kcal y 29,5 g de proteínas. La diferencia con la sartén no está solo en las cifras: son pancakes con dip, en lugar de un plato caliente preparado en una sola sartén. Si por la mañana cada minuto cuenta, elige según el tiempo indicado en la receta; solo hay dos minutos de diferencia entre ambas.
Platos más contundentes de la categoría Fitness
La sartén de lentejas con huevos y espinacas requiere 35 minutos y se basa en lentejas rojas, huevos y salsa de tomate. Se completa con espinacas y un poco de feta. Cada ración aporta 487 kcal y 31,5 g de proteínas. Frente a las dos recetas clasificadas como desayunos, tiene más proteínas que la sartén de garbanzos, pero menos que los pancakes. La receta pertenece a la categoría Fitness, no a Desayunos.
El salmón al horno con quinoa, brócoli y dip de skyr al limón requiere 40 minutos. El salmón, la quinoa y el brócoli se cocinan en una sola bandeja; el dip de skyr y limón se prepara aparte en unos minutos. Una ración aporta 670 kcal y 49 g de proteínas, los valores más altos de esta selección. Por eso conviene distinguirlo de los desayunos que se preparan más rápido: tanto por el tiempo como por los valores por ración, es un plato más contundente. Esta receta también está clasificada como Fitness, no como desayuno.
Recetas clasificadas más bien como almuerzo o cena
El bacalao al horno con garbanzos, calabacín y limón está clasificado como almuerzo ligero, almuerzo y plato fitness. Se prepara en 44 minutos; una ración aporta 390 kcal y 42 g de proteínas. El bacalao se acompaña de garbanzos y verduras asadas con pimentón ahumado; el plato se termina con limón. En comparación con la sartén de desayuno, tiene más proteínas y menos kcal por ración, pero es la receta que más tiempo requiere de las mencionadas. Por eso no es un sustituto directo de un desayuno de 28 minutos para una mañana ajetreada.
Los trozos de pollo con patatas asadas y hierbas están clasificados como cena fitness. Están listos en 25 minutos, el menor tiempo de toda la selección; una ración contiene 498 kcal y 41 g de proteínas. La receta se describe como naturalmente sin gluten. El poco tiempo de preparación no la convierte por sí solo en una receta de desayuno, pero al planificar la jornada laboral permite distinguirla de los platos que requieren entre 35 y 44 minutos. Mantén su clasificación original y elígela según si te apetece cenar este plato, no por el título del artículo.
