Preparación
Sigue los pasos y prueba mientras cocinas.
Prepara las peras
Precalienta el horno a 190 °C. Lava las peras, córtalas por la mitad a lo largo y retira los corazones con una cucharilla. Rocía la superficie cortada con zumo de limón.
Mezcla el relleno
Pica las nueces en trozos grandes. Mézclalas en un bol con los copos de avena, la mantequilla derretida, la miel y la canela, hasta que los copos queden cubiertos de manera uniforme.
Rellena las peras
Coloca las mitades de pera en una fuente pequeña para horno con el lado cortado hacia arriba. Reparte la mezcla en los huecos y presiónala suavemente.
Hornea hasta que estén tiernas
Vierte 100 ml de agua en la fuente, de modo que cubra solo el fondo. Hornea durante 30 a 35 minutos a 190 °C, hasta que las peras estén tiernas y el relleno se dore por encima. Comprueba el punto con la punta de un cuchillo; las peras más grandes o duras pueden necesitar unos minutos más.
Sirve
Saca la fuente del horno y deja reposar las peras durante 5 minutos. Sírvelas calientes, una mitad por ración, con un poco del jugo del fondo de la fuente.
