Preparazione
Segui i passaggi e assaggia durante la preparazione.
Preparate le pere
Preriscaldate il forno a 190 °C. Lavate le pere, tagliatele a metà nel senso della lunghezza e rimuovete i torsoli con un cucchiaino. Irrorate la superficie tagliata con il succo di limone.
Mescolate il ripieno
Tritate grossolanamente le noci. In una ciotola, mescolatele con i fiocchi d’avena, il burro fuso, il miele e la cannella, fino a ricoprire uniformemente i fiocchi.
Farcite le pere
Disponete le metà delle pere in una piccola teglia con la parte tagliata rivolta verso l’alto. Distribuite il composto nelle cavità e premetelo delicatamente.
Cuocete fino a quando saranno morbide
Versate nella teglia 100 ml di acqua, in modo che copra solo il fondo. Cuocete per 30-35 minuti a 190 °C, finché le pere non saranno morbide e il ripieno in superficie non sarà dorato. Controllate la cottura con la punta di un coltello; le pere più grandi o più dure potrebbero richiedere qualche minuto in più.
Servite
Togliete la teglia dal forno e lasciate riposare le pere per 5 minuti. Servitele calde, una metà per porzione, con un po’ del succo raccolto sul fondo della teglia.
