Postup
Pripravuj krok za krokom a priebežne ochutnávaj — chuť doladíš najlepšie priamo pri varení.
Pripravte hrušky
Rúru predhrejte na 190 °C. Hrušky umyte, pozdĺžne rozpoľte a lyžičkou vyberte jadrovníky. Reznú plochu pokvapkajte citrónovou šťavou.
Zmiešajte náplň
Vlašské orechy nasekajte nahrubo. V miske ich premiešajte s ovsenými vločkami, rozpusteným maslom, medom a škoricou, aby sa vločky rovnomerne obalili.
Naplňte hrušky
Polovice hrušiek uložte reznou stranou nahor do menšej zapekacej misy. Zmes rozdeľte do vydlabaných stredov a jemne ju pritlačte.
Upečte domäkka
Do misy nalejte 100 ml vody tak, aby siahala len po dne. Pečte 30 až 35 minút pri 190 °C, kým hrušky nezmäknú a náplň na povrchu nezozlatne. Skontrolujte ich špičkou noža; väčšie alebo tvrdšie hrušky môžu potrebovať pár minút navyše.
Podávajte
Misu vyberte z rúry a hrušky nechajte 5 minút postáť. Podávajte teplé, po jednej polovici na porciu, spolu s trochou šťavy zo dna misy.
