Postup
Pripravuj krok za krokom a priebežne ochutnávaj — chuť doladíš najlepšie priamo pri varení.
Zmäkčite datle
Datle vložte do misky a zalejte 80 ml horúcej vody s teplotou približne 90 °C. Nechajte ich 5 minút mäknúť; vodu potom nevylievajte.
Rozmixujte kakaový základ
Datle aj všetku vodu z misky prelejte do mixéra. Pridajte tahini, kakaový prášok, soľ a 100 ml ovseného nápoja. Mixujte približne 30 sekúnd, kým zmes nebude hladká bez kúskov datlí.
Zjemnite nápoj
Pridajte zvyšných 300 ml ovseného nápoja a mixujte ďalších 10 až 15 sekúnd. Nápoj má byť hladký a mierne napenený; ochutnajte ho a v prípade potreby krátko domixujte, aby sa tahini rovnomerne spojilo.
Podávajte s ľadom
Rozdeľte 160 g ľadových kociek do dvoch pohárov a nalejte na ne nápoj. Podávajte ihneď, kým je studený; ak sa pri státí oddelí, pred pitím ho premiešajte.
