Zubereitung

Schrittweise zubereiten und regelmäßig abschmecken.

1. Gemüse backen

   Das Gemüse schneiden, mit Öl vermengen und bei 200 °C 18 Minuten backen.

   

2. Seehecht anbraten

   Den Seehecht salzen und in einer Pfanne zuerst mit der Hautseite nach unten anbraten.

   

3. Mit Zitrone würzen

   Nach dem Wenden Knoblauch, Zitronenschale und etwas Zitronensaft dazugeben.

   

4. Servieren

   Mit dem gebackenen Gemüse und Petersilie servieren.