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Recetas de inspiración regional

Inspiración culinaria sin atribuir un origen nacional no demostrado.

51 recetas

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Tortitas de apionabo y patata con manzana y yogur a la mostaza

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Salteado de patatas con salchicha ahumada, chucrut y manzana

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Paleta de cerdo con manzana y mostaza y trigo sarraceno

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Tiras de ternera con cebada y guarnición crujiente de col y manzana

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Tiras de pavo con lombarda rápida y patatas cocidas

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Cebada perlada con remolacha asada y queso quark con rábano picante

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Cerdo a la cerveza negra con ciruelas, polenta y zanahorias asadas

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Trigo sarraceno con perejil de raíz asado y lentejas a la mostaza y manzana

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¿Trigo sarraceno? No: cebada en grano con calabaza asada y champiñones salteados

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Solomillo de cerdo con salsa de manzana y mostaza, col estofada y trigo sarraceno

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Solomillo de cerdo con col lombarda a la manzana y trigo sarraceno

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Ragú de ternera con champiñones dorados y trigo sarraceno

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