Koreňová zelenina v dvoch odlišných podobách
Polievka z pečeného paštrnáka, hrušky a bielej fazule (ID 23) spája jemne sladkastú chuť paštrnáka a hrušky s bielou fazuľou. Je to hustá zeleninová polievka a recept vystačí na štyri porcie; počítať treba s 55 minútami. Jedna porcia obsahuje 330 kcal a 9 g bielkovín. Je vhodná, keď chcete pripraviť jedlo vopred na viac než jedno sedenie, pričom počet porcií je uvedený priamo v recepte.
Šošovicová misa s pečenou mrkvou a pomarančovo-tahini zálievkou (ID 19) ponúka inú štruktúru: zelenú šošovicu a pečenú mrkvu dopĺňajú pomaranč, tekvicové semienka a krémová tahini zálievka. Recept trvá 45 minút, má 610 kcal a 25 g bielkovín na porciu a je prirodzene bez laktózy. Oproti polievke ide o misu s viacerými pomenovanými zložkami a výraznejším citrusovým prvkom. Hodí sa, ak chcete jesť šošovicu v kombinácii s pečenou zeleninou, nie ako súčasť polievky.
Pečená tekvica a karfiolová omáčka: dva spôsoby, ako využiť rúru
Pečená tekvica s tahini a chrumkavým cícerom (ID 6) je vegetariánsky tanier, v ktorom sa sladká tekvica stretáva s krémovým tahini a korenistým cícerom. Príprava trvá 35 minút; na porciu pripadá 456 kcal a 16 g bielkovín. Z ponuky je to najkratší recept, takže je praktickou voľbou, keď chcete výrazné rastlinné jedlo bez dlhého pečenia.
Pečená karfiolová omáčka s kaparami a citrónom (ID 44) používa karfiol odlišne: výsledkom je hustá, hladká omáčka, ktorej chuť zvýrazňujú kapary a citrón. Má 104 kcal a 2,8 g bielkovín na porciu a jej príprava trvá 40 minút. Recept výslovne odporúča podávať ju k pečeným zemiakom, rybe alebo cestovinám. Pri plánovaní menu tak nemusíte vymýšľať, s čím ju skombinovať; stačí vybrať jednu z uvedených možností.
Kuracie jedlá: panvica alebo plech
Panvica s kuracím mäsom, zemiakmi a citrónovými kaparami – Fit verzia (ID 40) je ľahšou verziou jedla z jednej panvice. Zachováva opečené kuracie mäso, zeleninu a sviežu citrónovo-kaparovú chuť, pričom používa menej oleja a zemiakov. Za 37 minút pripravíte porciu s 365 kcal a 28 g bielkovín. Je to najrýchlejšia z dvoch kuracích možností a prakticky sa odlišuje práve prípravou na jednej panvici.
Kuracie stehná z plechu s feniklom, zemiakmi a citrónom – ľahšia verzia (ID 39) kombinujú zemiaky s feniklom a olivami; dochucujú ich citrón, cesnak a tymian. Recept uvádza menej oleja a o niečo menšiu porciu zemiakov, pričom zachováva charakter jedla. Príprava trvá 65 minút, porcia má 450 kcal a 37,5 g bielkovín. Oproti panvicovej verzii ide o dlhšie pečenie na plechu a odlišnú kombináciu fenikla, olív a tymianu. Obe kuracie jedlá sú označené ako ľahšie verzie; recept z plechu je navyše bez laktózy.
