Verduras de raíz en dos versiones distintas
La sopa de chirivía asada, pera y alubias blancas (ID 23) combina el sabor ligeramente dulce de la chirivía y la pera con las alubias blancas. Es una sopa espesa de verduras y la receta rinde cuatro porciones; hay que contar con 55 minutos. Cada porción contiene 330 kcal y 9 g de proteínas. Es adecuada si quieres preparar comida con antelación para más de una ocasión; el número de porciones está indicado directamente en la receta.
El bol de lentejas con zanahoria asada y aliño de naranja y tahini (ID 19) ofrece una textura diferente: las lentejas verdes y la zanahoria asada se acompañan de naranja, semillas de calabaza y un cremoso aliño de tahini. La receta lleva 45 minutos, aporta 610 kcal y 25 g de proteínas por porción y, de forma natural, no contiene lactosa. A diferencia de la sopa, es un bol con varios ingredientes específicos y un toque cítrico más marcado. Es una buena opción si quieres comer lentejas con verduras asadas, y no como parte de una sopa.
Calabaza asada y salsa de coliflor: dos maneras de aprovechar el horno
La calabaza asada con tahini y garbanzos crujientes (ID 6) es un plato vegetariano en el que la calabaza dulce se combina con tahini cremoso y garbanzos especiados. La preparación lleva 35 minutos; cada porción aporta 456 kcal y 16 g de proteínas. Es la receta más rápida de la selección, por lo que resulta práctica si quieres un plato vegetal sabroso sin tener que asarlo durante mucho tiempo.
La salsa de coliflor asada con alcaparras y limón (ID 44) utiliza la coliflor de otra manera: el resultado es una salsa espesa y suave, cuyo sabor realzan las alcaparras y el limón. Aporta 104 kcal y 2,8 g de proteínas por porción y se prepara en 40 minutos. La receta recomienda expresamente servirla con patatas asadas, pescado o pasta. Así, al planificar el menú, no tienes que pensar con qué combinarla: basta con elegir una de las opciones indicadas.
Platos de pollo: en sartén o al horno en bandeja
La sartén con pollo, patatas y alcaparras al limón, versión Fit (ID 40), es una versión más ligera de un plato preparado en una sola sartén. Conserva el pollo dorado, las verduras y el fresco sabor cítrico de las alcaparras, pero lleva menos aceite y patatas. En 37 minutos prepararás una porción con 365 kcal y 28 g de proteínas. Es la más rápida de las dos opciones con pollo y se distingue precisamente por prepararse en una sola sartén.
Los muslos de pollo al horno en bandeja con hinojo, patatas y limón, versión más ligera (ID 39), combinan las patatas con hinojo y aceitunas; el limón, el ajo y el tomillo aportan el sabor. La receta indica que lleva menos aceite y una porción de patatas algo menor, pero conserva el carácter del plato. La preparación lleva 65 minutos; cada porción contiene 450 kcal y 37,5 g de proteínas. Frente a la versión en sartén, requiere más tiempo de horneado en bandeja y combina de otra manera el hinojo, las aceitunas y el tomillo. Ambos platos de pollo están identificados como versiones más ligeras; además, la receta de bandeja no contiene lactosa.
