Plato de Recetas internacionales y fusión

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Recetas internacionales y fusión

Inspiración culinaria sin atribuir un origen nacional no demostrado.

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Barritas heladas de yogur con grosellas negras y crumble de avena

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Albóndigas de cerdo en salsa de pimiento y tomate con polenta cremosa

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Fideos de seitán con glaseado de naranja y miso

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Gofres de calabacín y cheddar con yogur al limón y eneldo

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Salsa ámbar de maíz con lima y pimentón ahumado

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Ensalada templada de apionabo asado, alubias mantecosas y caballa ahumada

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Filetes de ternera con remolacha asada, patatas y crema de rábano picante

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Sopa de brócoli con limón y mijo crujiente

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Gambas sobre una suave crema de maíz con lima

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Bulgur con coles de Bruselas asadas, tempeh y pera

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Pimientos rellenos de quinoa, frijoles negros y feta

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Costillas de cerdo al ajo y cilantro con coliflor y patatas asadas

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