Plato de Recetas internacionales y fusión

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Recetas internacionales y fusión

Inspiración culinaria sin atribuir un origen nacional no demostrado.

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Filetes de ternera con puré de alubias blancas al limón y col rizada salteada

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Pimientos asados rellenos de quinoa, frijoles negros y lima

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Salmón con mijo, calabacín asado y yogur al eneldo

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Crepes de trigo sarraceno rellenos de champiñones y espinacas

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Cordial de ciruela asada con pimienta negra y soda

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Crema verde de guisantes con feta y menta

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Ensalada templada de zanahorias asadas, cebada y naranja

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Albóndigas de pavo con trigo sarraceno, champiñones y yogur al limón y eneldo

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Tortitas crujientes de garbanzos con ensalada de pepino y salsa de sésamo

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Muslos de pollo asados con hinojo, manzanas y mijo

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Muslos de pollo con miel y pimentón, boniatos y col con naranja

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