Preparazione
Segui i passaggi e assaggia durante la preparazione.
Cuociamo la pasta
In una pentola capiente con acqua salata, aggiungete la pasta e cuocetela seguendo le istruzioni sulla confezione (di solito 8-10 minuti).
Prepariamo i broccoli
Mentre la pasta cuoce, tagliate i broccoli a pezzetti e aggiungeteli alla pentola negli ultimi 3 minuti di cottura della pasta. Una volta cotti, scolate tutto.
Prepariamo il condimento
Scaldate l'olio d'oliva in una padella, aggiungete l'aglio tritato e fatelo rosolare fino a doratura. Quindi aggiungete in padella la pasta e i broccoli cotti.
Aggiungiamo il parmigiano
Cospargete con il parmigiano grattugiato, salate e pepate a piacere. Mescolate bene, finché il formaggio non si sarà sciolto e gli ingredienti saranno ben amalgamati.
Serviamo
Distribuite la pasta nei piatti e guarnite con prezzemolo fresco.
