Plato de Recetas internacionales y fusión

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Recetas internacionales y fusión

Inspiración culinaria sin atribuir un origen nacional no demostrado.

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Crepes de trigo sarraceno con trucha ahumada y crema de eneldo

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Trucha a la sartén con ensalada templada de patata y semillas crujientes

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Albóndigas de pavo en salsa de tomate y pimiento con polenta

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Sopa de remolacha asada con lentejas rojas y eneldo

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Tofu crujiente con fideos de arroz y salsa de lima y cacahuete

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Ternera al jengibre con brócoli y fideos de arroz

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Mini tortitas de trigo sarraceno con caballa ahumada y requesón con rábano picante

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Pastel de maíz y limón con semillas de amapola tostadas

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Tostada de centeno con ricotta y ciruelas templadas con semillas de calabaza

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Cebada perlada con calabaza asada y queso de cabra, con un toque ácido

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Trucha en papillote con hinojo, naranja y quinoa con hierbas

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Solomillo de cerdo con salsa de mostaza, polenta y judías verdes

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