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Ricette internazionali e fusion
Ispirazioni culinarie senza attribuzioni nazionali non dimostrate.
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Ricette dal mondo
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Funghi pleurotus su crema di feta al limone con crumble di segale
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Gamberi al cocco con patate dolci e riso
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Filetto di maiale con salsa alle amarene e purea di sedano rapa e patate
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Filetto di maiale con salsa di amarene, purea di sedano rapa e carote al timo
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Tofu croccante con salsa al lime e zenzero e riso integrale
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Mini pancake di grano saraceno con trota affumicata e quark all’aneto
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Padellata verde con porro primaverile, piselli e uova
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Insalata tiepida di lenticchie, carote arrosto e feta
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Crostoni di segale con barbabietola calda, mela e formaggio di capra
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Crema di mais con mele al burro e tahina
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Filetto di maiale con lenticchie tiepide, carote arrosto e vinaigrette all’arancia
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