Plato de Recetas de inspiración regional

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Recetas de inspiración regional

Inspiración culinaria sin atribuir un origen nacional no demostrado.

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Guiso de mejillones con alubias blancas y patatas

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Tortita de garbanzos al horno con espinacas y queso de cabra

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Orzo en una sola sartén con gambas doradas, tomates y espinacas

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Pastel ligero de mijo con moras y crema agria

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Medallones de cerdo con salsa de manzana y mostaza y puré de apionabo

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Colinabos rellenos de arroz y champiñones

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Gachas de mijo con ciruelas calientes y semillas de calabaza

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Cuscús templado con zanahoria especiada asada, guisantes y naranja

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Magret de pato con salsa de cerezas, col lombarda y patatas asadas

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Cuscús templado con sardinas, pimiento asado y perejil al limón

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Melocotones a la plancha con halloumi, albahaca y miel al limón

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Untable de rábano con semillas de girasol tostadas

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