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Recetas de inspiración regional

Inspiración culinaria sin atribuir un origen nacional no demostrado.

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Cebada perlada con pimiento asado, aceitunas y limón

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Chuletas de cerdo en salsa cremosa de cerveza con patatas asadas

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Crujientes paquetitos de masa filo con dátiles y yogur al limón

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Risoni con calamares salteados rápidamente, guisantes y limón

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Bulgur templado con halloumi a la plancha, calabacín y albaricoques

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Crema de coliflor con tahini y ajo asado

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Remolacha asada con tahini al limón y garbanzos crujientes

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Ensalada templada de berenjena asada y cuscús perlado con aceitunas

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Garbanzos a la sartén con tomate, espinacas y huevos

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Pechugas de pollo con hinojo asado, uvas y alubias blancas

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Koftas de cordero con zanahorias asadas, cuscús al limón y yogur a la menta

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Coliflor asada con garbanzos, cuscús especiado y yogur al limón

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