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Recetas de inspiración regional

Inspiración culinaria sin atribuir un origen nacional no demostrado.

187 recetas

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Zanahorias asadas con feta a la naranja y semillas crujientes

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Filete de apionabo asado con crema de alubias blancas y alcaparras crujientes

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Caballa al horno con hinojo, naranja y patatas doradas

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Albóndigas de pavo con cuscús de albaricoque y calabacín asado

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Paleta de cerdo a la cerveza negra con chucrut y calabaza asada

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Trucha crujiente con puré de guisantes, rábanos asados y salsa de eneldo

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Trucha con patatas crujientes, rábanos y salsa de eneldo

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Hamburguesitas de cordero con mijo, verduras crujientes y yogur al limón

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Patatas crujientes con trucha ahumada y crema de eneldo y rábano picante

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Sopa de colinabo con arroz, limón y eneldo

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Higos a la sartén con yogur de naranja y pistachos

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Trucha con costra de avena y mostaza, patatas y col con pera

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